ENOLOGIA

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Il settore vitivinicolo ha subito cambiamenti dovuti alla globalizzazione e alle modifiche di consumo rispetto al passato. Questo ha portato a dover valorizzare le principali varietà tradizionali e a dover attrezzare le proprie produzioni con macchinari all’avanguardia che possano permettere un’ottimizzazione dei processi.

PLP coglie questa sfida sviluppando sistemi in grado di agevolare il lavoro manuale e di migliorare la qualità del prodotto finito.

I macchinari con cui PLP è presente nel settore ENOLOGICO sono:

DOSAGGIO PROPORZIONALE IN CONTINUO POST MICROFILTRAZIONE
Dosaggio in continuo per l’aggiunta di additivi liquidi in proporzione al passaggio del vino, per il dosaggio di gomma arabica, CMC, anidride solforosa, enzimi, ecc.

DOSAGGIO PROPORZIONALE IN CONTINUO PER MOSTO
Dosaggio in continuo per l’aggiunta di additivi liquidi in proporzione al passaggio del mosto, per il dosaggio di enzimi, tannini, anidride solforosa, MRC, ecc.

MISCELAZIONE LIQUIDI
Omogeneizzazione dei liquidi in continuo e a batch con omogeneizzatore, emulsionatori e agitatori per cisterne.

FUSORI E DISSOLUTORI
Dissolutori a batch ed in continuo per la preparazione degli additivi in polvere o liquidi da aggiungere al vino nelle varie fasi di vinificazione.

LIQUID HANDLING
Pompe dosatrici, pompe di travaso con elettronica di monitoraggio delle quantità trasferite, sia per vino sia per il mosto.

MISURATORI DI PORTATA
Misuratori di portata carrellati per il travaso delle cisterne con funzione di predeterminazione e comando pompa ausiliaria.

DOSAGGIO DI PRODOTTI SOLIDI
Micro dosaggio dei componenti in polvere, utilizzato nelle varie fasi di vinificazione e per packaging di prodotti solidi in polvere o granuli.

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